Žinoma, Romoje gali maitintis tik sumuštiniais. Bet yra sumuštinis ir SUMUŠTINIS. Tiksliau, it. PANINO.
Nesakau, kad turite specialiai vykti to SUMUŠTINIO ragauti. Bet jei būsite šalia Romos Piramidės ar Aventino kalvos, užsukite į Testačio ( it. Testaccio) rajoną. Tai visiškai neturistinis Romos rajonas su puikiais barais ir restoranais. Pirmoje dienos pusėje čia veikia modernus Testaccio turgus.
Patis populiariausia vieta turguje – stendas 15 ( box 15 ). Dažnai čia susirenka tiesiog minios. Todėl reikia iš pradžių paimti numeriuką. Ačiū Dievui , greit užsižiebia Tavo skaičius. Negaišti laiko – po minutės gauni savo “ Il PANINO“ ir gali ramiai mėgautis nuostabiu Romos street food.
Pavadinimas “Mordi & Vai“ reiškia “Kąsk & Eik“. Sumuštinius gamina pensininkas Sergio Esposito. Visą gyvenimą jis gamino maistą savo restorane, o, išėjęs į pensiją, nusprendė namie nesėdėti. Išsinuomavo vietą turguje ir …Tai, ką daro šis žmogus – aistringa meilė virtuvei ir noras dalintis savo kulinariniu menu. Ką bevalgytumėt- viskas skanu. Siūlau paragauti sumuštinį su kotletukais ir pomidorų padažu.
Jei patinka daržovės- pasirinkite : – artišokai, cukinijos, cikorija ir kitos daržovės pagal sezoną. Kartu su tipiška Romos duona. Nuostabus derinys! Už 3- 6 € !
Adresas : Via Beniamino Franklin, 12/E, Mercato Testaccio. Dirba nuo 8.30 iki 14.30 ( išskyrus sekmadienį ).
Atostogos Italijoje 